食品体系的掺假鉴别；拉曼光谱结合化学计量学的分类模型构建；快速检测与谱图融合分析

2018年4月-2020年3月  浙江清华长三角研究院  科研骨干

2020年4月-至今  浙江工商大学  讲师

1. 倪晓锋, 张寅升, 周亚等. 基于拉曼光谱的食用盐品种来源快速分类研究. 中国调味品, 2023

2.Zhang YS, Guo FJ, Ni XF et al. Matrix Factorization-Based Dimensionality Reduction Algorithms A Comparative Study on Spectroscopic Profiling Data. Analytical Chemistry, 2022

3. 王兴龙, 蔡强, 桂文烽, 倪晓锋等. 河鲀毒素及其检测技术研究进展. 水产科学, 2020

4. 倪晓锋, 于海宁, 王珊珊等. 虾青素保护PC-3细胞免受H₂O₂氧化应激的作用机制. 食品科学, 2018

5. Ni XF, Yu HN, Wang SS et al. Astaxanthin Inhibits PC-3 Xenograft Prostate Tumor Growth in Nude Mice. Marine Drugs, 2017

6. Meng HZ, Ni XF, Yu HN et al. Effects of astaxanthin on oxidative stress induced by Cu2+ in prostate cells. Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology), 2017

7. 哈尔乐哈西, 倪晓锋, 徐健等. 低盐卤用量腐乳白坯自动化生产关键工艺. 食品与发酵工业, 2016

8.Lay S, Ni XF, Yu HN et al. State-of-the-art applications of cyclodextrins as functional monomers in molecular imprinting techniques: a review(Review). Journal of Separation Science, 2016

9. Ni XF, Meng HZ, Zhou F et al. Effect of hypertension on bacteria composition of prostate biopsy in patients with benign prostatic hyperplasia and prostate cancer in PSA grey-zone. Biomedical Reports, 2016

10. Zhou F, Yu HN, Ni XF et al. Effect of omega-3 polyunsaturated fatty acids on the growth of IEC-6 cells injured by heavy metals. Biomedical Reports, 2016

11. 马颀, 于海宁, 倪晓锋等. n-3/n-6多不饱和脂肪酸对高糖损伤视网膜色素上皮细胞的影响与机制. 营养学报, 2016

12. 徐健, 倪晓锋, 沈生荣等. 低毒高效提取雨生红球藻中虾青素的工艺优化. 食品工业科技, 2015

13. 黄河儒, 王姗姗, 倪晓锋等. 雨生红球藻提取物对糖尿病小鼠血糖及血脂水平的干预和调节作用. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2015

14. 倪晓锋, 刘璘, 丁玉庭等. 不同解冻方式对智利竹筴鱼船上冻品贮藏品质的影响. 食品工业科技, 2013

1. 基于核磁和质谱分析技术的黄曲霉毒素B1标准物质的应用基础研究, 浙江省基础公益研究项目，主持，2020

2. Q-orbitrap高分辨质谱用于生物样本中典型镇静药物的靶向和非靶向检测技术研究，浙江省基础公益研究项目，参与，2019