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陈觉

博士 教授 | 博士生导师,硕士生导师

学科: 工商管理

职务:

研究中心:

导师类别: 博士生导师,硕士生导师

毕业院校: 浙江工商大学

办公电话:

地址:

邮编:

邮箱: chenjue5@hotmail.com

个人简介

陈觉,浙江工商大学旅游与城乡规划学院教授,博士生导师,英国SUNDERLAND大学MBA,管理学博士,美国休斯敦大学希尔顿酒店管理学院高访学者,加拿大魁北克大学客座研究员法国昂热大学、南特大学客座教授,浙江省新世纪151人才,中国地理信息产业协会大运河工作委员会副主任委员,全国百篇优秀管理案例评审专家,浙江省旅游专家库成员,杭州市哲学社会科学学科专家组专家,《Tourism Management》杂志特约审稿人

主要研究领域为乡村旅游、全域旅游、绿色旅游供应链和旅游服务运营系统优化。已发表中外文学术论文30余篇,SSCISCI检索10余篇,出版专著3部,编著8部,其中2部在台湾转载出版。主持国家社科基金项目1教育部人文社科项目1项、浙江省社科基金项目3项,各类旅游规划和旅游管理咨询项目20余项获浙江省高校科研成果奖和浙江省社科联青年社会科学优秀成果奖各1项。入选全国百篇优秀管理案例5,全国MTA旅游管理)优秀教学案例2浙江省研究生优秀教学案例4项。

后担任 管理学概论顾客体验与服务设计”、“服务营销“全域旅游与绿色供应链”及“酒店连锁经营”等课程的教学工作,其中多门课程采用英文原版教材,以熟练英文面向留学生授课。主讲省级一流国际化课程1门。


研究方向

乡村旅游,全域旅游,服务管理与设计


社会服务领域

教育经历

  • 硕士研究生,20011009,工商管理,英国桑德兰大学商学院,硕士,工商管理
  • 博士研究生,20080709,企业管理,浙江工商大学,博士,企业管理
  • 本科毕业,19930701,餐旅,杭州商学院,学士,餐旅

工作经历

1993.08—2010.09浙江工商大学旅游与城市管理学院教师

2012.092013.12浙江工商大学旅游与城市管理学院城乡规划系系主任

2014.01---2016.12浙江工商大学MBA学院副院长

2017.01--2022.12,浙江工商大学旅游与城乡规划学院副院长


学术兼职

美国休斯敦大学希尔顿酒店管理学院高访学者,加拿大魁北克大学客座研究员法国昂热大学、南特大学客座教授,中国地理信息产业协会大运河工作委员会副主任委员,全国百篇优秀管理案例评审专家,浙江省旅游专家库成员,杭州市哲学社会科学学科专家组专家,《Tourism Management》杂志特约审稿人


荣誉及奖励

(1)浙江省新世纪151人才

(2餐饮大批量定制系统设计专著2008浙江省社科联第五届青年社会科学优秀成果奖三等奖

(3服务产品设计专著2006浙江省高等学校科研成果奖三等奖

(4)乡村旅游绿色供应链及其协调机制构建:前后台结构视角,浙江省高校哲学社会科学精品文库,2022


研究生课程

全域旅游与绿色供应链

服务管理

service design


本科生课程

  • 服务产品设计,本科生,2014-2015,第一学期,1,15,0,30
  • 世界旅游发展趋势(英),本科生,2011-2012,第一学期,1,10,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2008-2009,第二学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2011-2012,第二学期,1,16,0,32
  • 专题讨论与研究,本科生,2011-2012,第二学期,1,17,46,34
  • 服务产品设计,本科生,2008-2009,第一学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2009-2010,第二学期,1,15,0,30
  • 服务设计与管理,本科生,2015-2016,第二学期,1,15,86
  • 服务产品设计,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 管理科学(英),本科生,2012-2013,第一学期,1,17,81,51
  • 专题讨论与研究,本科生,2006-2007,第二学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2014-2015,第一学期,1,15,0,30
  • 管理科学,本科生,2010-2011,第一学期,1,9,0,45
  • 管理科学(英),本科生,2009-2010,第二学期,1,16,0,48
  • 服务产品设计,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2009-2010,第一学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2012-2013,第二学期,1,15,0,30
  • 服务产品设计,本科生,2012-2013,第一学期,1,16,0,32
  • 专题讨论与研究,本科生,2006-2007,第二学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2008-2009,第二学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2013-2014,第一学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2009-2010,第二学期,1,16,0,32
  • 服务产品设计,本科生,2013-2014,第一学期,1,15,0,30
  • 管理科学,本科生,2006-2007,第二学期,0
  • 管理科学(英),本科生,2008-2009,第二学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2008-2009,第二学期,0
  • 管理科学,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2013-2014,第一学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 管理科学,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 管理科学(英),本科生,2010-2011,第一学期,1,9,0,45
  • 管理科学(英),本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2011-2012,第一学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2012-2013,第二学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2008-2009,第二学期,0
  • 国际旅游发展动态(原版)S,本科生,2005-2006,第二学期,0
  • 世界旅游发展趋势(英),本科生,2011-2012,第一学期,1,10,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2012-2013,第二学期,1,15,0,30
  • 服务产品设计,本科生,2011-2012,第一学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2006-2007,第二学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 管理科学(英),本科生,2005-2006,第二学期,0
  • 管理科学(英),本科生,2009-2010,第二学期,1,16,0,48
  • 服务产品设计,本科生,2012-2013,第一学期,1,16,0,32
  • 管理科学(英),本科生,2013-2014,第一学期,1,16,64,48
  • 服务产品设计,本科生,2010-2011,第一学期,1,10,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2012-2013,第二学期,1,15,0,30
  • 管理科学(英),本科生,2012-2013,第一学期,1,10,0,50
  • 专题讨论与研究,本科生,2012-2013,第二学期,1,16,49,32
  • 服务产品设计,本科生,2015-2016,第一学期,1,15,1,30
  • 服务产品设计,本科生,2006-2007,第二学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2009-2010,第二学期,1,15,0,30
  • 服务产品设计,本科生,2015-2016,第一学期,1,15,1,30
  • 服务产品设计,本科生,2009-2010,第一学期,1,15,0,30
  • 服务产品设计,本科生,2012-2013,第一学期,1,16,0,32
  • 国际旅游发展动态(原版)S,本科生,2008-2009,第二学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2010-2011,第一学期,1,10,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2008-2009,第二学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 管理科学(英),本科生,2015-2016,第一学期,1,11,34,33
  • 服务产品设计,本科生,2013-2014,第一学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 世界旅游发展趋势(英),本科生,2011-2012,第一学期,1,10,0,30
  • 世界旅游发展趋势(英),本科生,2013-2014,第一学期,1,10,0,30
  • 管理科学(英),本科生,2005-2006,第二学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2011-2012,第一学期,1,15,0,30
  • 管理科学(英),本科生,2012-2013,第一学期,1,17,81,51
  • 管理科学(英),本科生,2006-2007,第二学期,0
  • 管理科学(英),本科生,2008-2009,第二学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2013-2014,第二学期,1,16,45,32
  • 管理科学(英),本科生,2008-2009,第一学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2009-2010,第一学期,1,15,0,30
  • 服务产品设计,本科生,2011-2012,第一学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2011-2012,第二学期,1,16,1,32
  • 管理科学,本科生,2006-2007,第二学期,0
  • 国际旅游发展动态(原版)S,本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 服务产品设计,本科生,2010-2011,第一学期,1,10,0,30
  • 国际旅游发展动态(原版)S,本科生,2006-2007,第二学期,0
  • 旅行社经营管理(英),本科生,2009-2010,第二学期,1,16,0,32
  • 管理科学(英),本科生,2007-2008,第二学期,0
  • 旅行社经营管理(英),本科生,2009-2010,第二学期,1,16,0,32
  • 管理科学(英),本科生,2011-2012,第一学期,1,10,0,50
  • 专题讨论与研究,本科生,2013-2014,第二学期,1,16,46,32
  • 服务产品设计,本科生,2008-2009,第一学期,0
  • 专题讨论与研究,本科生,2009-2010,第二学期,1,15,0,30
  • 服务产品设计,本科生,2010-2011,第一学期,1,10,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2009-2010,第二学期,1,16,0,32
  • 专题讨论与研究,本科生,2012-2013,第二学期,1,16,48,32
  • 服务产品设计,本科生,2008-2009,第一学期,0
  • 世界旅游发展趋势(英),本科生,2012-2013,第一学期,1,16,0,32
  • 管理科学(英),本科生,2013-2014,第一学期,1,10,39,50
  • 服务产品设计,本科生,2012-2013,第一学期,1,16,0,32
  • 专题讨论与研究,本科生,2011-2012,第二学期,1,17,45,34
  • 服务产品设计,本科生,2014-2015,第一学期,1,15,0,30
  • 管理科学,本科生,2010-2011,第一学期,1,9,0,45
  • 服务产品设计,本科生,2014-2015,第一学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2009-2010,第二学期,1,15,0,30
  • 世界旅游发展趋势(英),本科生,2012-2013,第一学期,1,16,0,32
  • 服务产品设计,本科生,2008-2009,第一学期,0
  • 世界旅游发展趋势(英),本科生,2011-2012,第一学期,1,10,0,30
  • 管理科学(英),本科生,2013-2014,第一学期,1,16,64,48
  • 世界旅游发展趋势(英),本科生,2013-2014,第一学期,1,10,0,30
  • 服务产品设计,本科生,2009-2010,第一学期,1,15,0,30
  • 专业英语,本科生,2009-2010,第二学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2011-2012,第二学期,1,16,0,32
  • Principles of Management,本科生,2019-2020,第一学期,2,17,11,48
  • 专业英语,本科生,2009-2010,第二学期,1,15,0,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2017-2018,第二学期,1,15,1,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2011-2012,第二学期,1,16,0,32
  • 专题讨论与研究,本科生,2008-2009,第二学期,0
  • 服务设计与管理,本科生,2018-2019,第一学期,1,10,41,30
  • 顾客体验管理与服务设计,本科生,2019-2020,第二学期,1,16,28,32
  • 服务产品设计,本科生,2016-2017,第一学期,1,15,86,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2017-2018,第一学期,1,10,23,30
  • 专题讨论与研究,本科生,2017-2018,第一学期,1,10,58,30
  • 顾客体验管理与服务设计,本科生,2020-2021,第二学期,1,16,15,32
  • Customer Experience Management and Service Design,本科生,2020-2021,第一学期,1,11,13,33
  • 服务设计与管理,本科生,2020-2021,第一学期,1,10,67,30
  • 服务产品设计,本科生,2017-2018,第二学期,1,15,48,30
  • 顾客体验管理与服务设计,本科生,2021-2022,第二学期,1,16,23,32
  • 顾客体验管理与服务设计,本科生,2022-2023,第一学期,1,16,22,32
  • Workshops on Hospitality and Tourism Research,本科生,2020-2021,第二学期,1,10,14,30
  • 服务产品设计,本科生,2016-2017,第一学期,1,15,39,30
  • Introduction to Tourism,本科生,2018-2019,第一学期,2,17,33,48
  • 专题讨论与研究,本科生,2020-2021,第一学期,1,10,11,30
  • 服务产品设计,本科生,2016-2017,第一学期,1,15,39,30
  • 旅游学概论,本科生,2021-2022,第一学期,1,12,48,36
  • 旅游学概论,本科生,2021-2022,第一学期,13,14,48,6
  • 服务产品设计,本科生,2017-2018,第二学期,1,15,48,30
  • 专题讨论与理论前沿,本科生,2021-2022,第一学期,9,16,30,32
  • Principles of Management,本科生,2017-2018,第二学期,2,17,21,48
  • 服务产品设计,本科生,2017-2018,第一学期,1,15,44,30
  • 旅游学概论,本科生,2020-2021,第一学期,1,16,41,48
  • Principles of Management,本科生,2018-2019,第一学期,2,17,12,48
  • 旅游学概论,本科生,2019-2020,第一学期,1,16,43,48
  • 服务产品设计,本科生,2016-2017,第一学期,1,15,86,30
  • 旅游学概论,本科生,2021-2022,第一学期,15,16,48,6
  • 专题讨论与研究,本科生,2017-2018,第一学期,1,10,58,30
  • Principles of Management,本科生,2021-2022,第一学期,1,16,3,48
  • Principles of Management,本科生,2021-2022,第一学期,1,16,3,48
  • Introduction to Tourism,本科生,2018-2019,第一学期,2,17,33,48
  • 服务产品设计,本科生,2017-2018,第一学期,1,15,44,30
  • 专题讨论与理论前沿,本科生,2022-2023,第一学期,9,16,26,24
  • 顾客体验管理与服务设计,本科生,2022-2023,第一学期,1,16,22,32
  • Beverage and Bar Management,本科生,2019-2020,第二学期,1,12,0,48
  • Workshops on Hospitality and Tourism Research,本科生,2020-2021,第二学期,1,10,14,30
  • 旅游规划与开发研究B,研究生,2022,第一学期,32
  • 专题讨论与理论前沿,本科生,2022-2023,第一学期,11,12,26,8
  • 顾客体验管理与服务设计,本科生,2022-2023,第二学期,1,16,0,32
  • 顾客体验管理与服务设计,本科生,2022-2023,第二学期,1,16,0,32
  • Customer Experience Management and Service Design,本科生,2022-2023,第二学期,1,16,0,32
  • Customer Experience Management and Service Design,本科生,2022-2023,第二学期,1,16,0,32
  • Workshops on Hospitality and Tourism Research,本科生,2022-2023,第二学期,1,16,0,32
  • Workshops on Hospitality and Tourism Research,本科生,2022-2023,第二学期,1,16,0,32
  • Workshops on Hospitality and Tourism Research,本科生,2022-2023,第二学期,1,16,0,32
  • Customer Experience Management and Service Design,本科生,2022-2023,第二学期,1,16,0,32

发表论文

1Modelling the green supply chain of hotel based on front-back stage decoupling: perspective of ant colony labour divisionInternational Journal of Bio-Inspired Computation, Vol. 18, No. 3, 2021, pp176-188 (SSCI)(通讯作者)

2A Comprehensive Cost Analysis on New System Structure for Nature-Based Tourism Destination: Perspective of Front and Back Stage Decoupling, Asia Pacific Journal of Tourism Research, 2014, 19(11): 1345-1358 (SSCI三区)

3Constructing the Green Supply Chain for Rural Tourism in China: Perspective of Front–Back Stage Decoupling, Sustainability, 2018, 10, 4276:1-18 (SSCI二区)

4The Influence of Hotel Communication Practices on Managers’ Communication Satisfaction with Limited English–Speaking Employees, Journal of Hospitality & Tourism Research, 201438(4): 546-561 (with Mary Dawson, Juan M. Madera, Jack A. Neal

SSCI一区)

5De-coupling of front-back stages in service industries: developments from traditional operation to mass customization, African Journal of Business Management, 2011, 5(29): 11727-11735 (SSCI四区)

6A Dynamic Equilibrium Mechanism of Core Layer Interests in the Mobile Medical Platform EcosystemApplied Bionics and Biomechanics, Volume 2022, (SCI)(通讯作者)

7基于核心企业合作能力的科创型特色小镇发展研究,科研管理2020 41(11):143-152(通讯作者)

8基于游客地方感的水乡古镇开发模式—兼论乌镇模式的可复制性,经济地理, 2018, 38(6):187-191(通讯作者)

9基于前后台分离的乡村旅游集团化结构研究,经济地理,2010(8) :1378-1382

10务业前后台分离:从传统运营到大批量定制,中国工业经济, 2009(10): 108-117

11新兴产业创新网络的联系、尺度与形成机理,科学学研究, 394622-631,第五作者


纵向科研

  • 前后台结构视角下乡村旅游绿色供应链及其协调机制研究,2018-06-25,2018-07-01,2021-03-16,陈觉,项目结束,全国哲学社会科学规划办公室,旅游与城乡规划学院,管理学,20,全国哲学社会科学规划办公室,1
  • 基于大批量定制的服务流程设计研究,2009-12-23,2009-12-23,2011-06-30,陈觉,项目结束,其他,旅游与城乡规划学院,0.15,其他,1
  • 基于投入产出分析的浙江省文旅融合高质量发展研究,2020-09-02,2020-09-02,2021-12-16,董雪旺,审核通过,其他省厅局,旅游与城乡规划学院,管理学,1.5,其他省厅局,3
  • 批量定制化餐饮运作模式研究,2003-07-19,2003-08-19,2005-12-10,陈觉,项目结束,浙江省社会科学基金[停用],旅游与城乡规划学院,1,浙江省社会科学基金[停用],1
  • 基于前后台分离的旅游区服务系统新模式与构建研究,2011-06-30,2011-09-01,2011-06-30,陈觉,项目结束,浙江省社会科学基金[停用],旅游与城乡规划学院,1.5,浙江省社会科学基金[停用],1
  • 基于大批量定制的服务系统设计研究,2009-01-01,2009-01-01,2010-12-01,陈觉,审核通过,浙江省自然科学基金委,旅游与城乡规划学院,浙江省自然科学基金委,1
  • 前后台分离视角下的旅游区服务系统精益化策略研究,2012-02-29,2012-02-29,2016-01-01,陈觉,项目结束,国家教育部,旅游与城乡规划学院,8,国家教育部,1
  • 基于区域经济协调发展的地方政策机理研究,2005-05-16,2005-07-16,2007-12-04,王淑贤,项目结束,浙江省社会科学基金[停用],杭州商学院,2,浙江省社会科学基金[停用],5
  • 若干区际合作竞争的区域第一次现代化问题研究,2004-02-06,2004-11-19,2007-12-10,郝云宏,项目结束,浙江省社会科学基金[停用],工商管理学院,2,浙江省社会科学基金[停用],4
  • 基于城乡统筹发展视角的政府治理失业问题研究,2005-12-25,2006-01-01,2007-12-10,郝云宏,项目结束,工商管理学院,2,4
  • 浙江省经济和社会发展中重要科学问题,2004-04-01,2004-05-01,2005-12-17,郝云宏,项目结束,浙江省自然科学基金委,工商管理学院,7.5,浙江省自然科学基金委,4
  • 基于前后台结构的全域旅游绿色供应链模式与构建策略,2017-09-12,2017-09-12,2021-03-31,陈觉,项目结束,浙江省哲学社会科学规划办公室,旅游与城乡规划学院,管理学,4,浙江省哲学社会科学规划办公室,1
  • 特色小镇的发展路径与模式研究,2017-10-16,2018-01-01,2020-01-23,易开刚,项目结束,浙江省科学技术厅,旅游与城乡规划学院,管理学,7,浙江省科学技术厅,3
  • 创新集条件下知识网络的动态演化模型研究,2006-12-28,2006-12-28,2009-12-15,郝云宏,项目结束,国家教育部,工商管理学院,5,国家教育部,4

横向科研

  • 杭州市商贸服务业十一五发展规划,2005-12-23,2005-10-23,2005-12-23,唐代剑,审核通过,旅游与城乡规划学院,50,3
  • 浙江磐安白云山养生度假区规划,2009-12-28,2009-12-28,2010-12-31,唐代剑,审核通过,旅游与城乡规划学院,60,2
  • 淳安县中洲镇旅游发展总体规划,2011-06-16,2011-06-16,2012-09-28,张延,审核通过,旅游与城乡规划学院,50,5
  • 海宁市商业网点布局规划,2008-05-09,2008-05-09,2009-04-30,王纯彬,审核通过,旅游与城乡规划学院,20,2
  • 长沙市芙蓉区浏阳河风光带和产业带总体规划,2008-09-03,2008-09-03,2009-09-03,张静,审核通过,旅游与城乡规划学院,35,5
  • 嘉兴湘家荡旅游度假区总体规划,2010-09-08,2010-01-01,2010-12-31,唐代剑,审核通过,旅游与城乡规划学院,30,2
  • 桐庐县旅游“十二五”发展规划,2010-12-31,2011-08-10,2010-12-31,吴俊,审核通过,旅游与城乡规划学院,50,4
  • 新城广场大批量定制餐饮运营系统设计,2010-12-31,2010-03-01,2010-12-31,杨欣,审核通过,旅游与城乡规划学院,50,3
  • 丽水市旅游业“微改造 精提升”咨询评估,2021-12-03,2021-08-01,2022-06-08,项国鹏,项目结束,社科类计划外,旅游与城乡规划学院,管理学,35,社科类计划外,5
  • 2021年度丽水市A级景区城、镇、村和旅游景区评定项目,2021-12-03,2021-10-28,2022-06-09,王莹,项目结束,社科类计划外,旅游与城乡规划学院,管理学,30.886,社科类计划外,4
  • 杭州杭千高速建德服务区南区二期地块规划与三维建模服务(子项分包),2017-10-15,2017-10-15,2018-10-15,陈觉,未提交,社科类计划外,旅游与城乡规划学院,管理学,4.9,社科类计划外,1
  • 《旅游管理专业学位教学案例研究》,2015-12-04,2015-11-09,2016-12-30,陈觉,审核通过,旅游与城乡规划学院,1.5,1
  • 浙江高速公路服务管理咨询,2005-12-23,2005-04-23,2005-12-23,陈觉,审核通过,旅游与城乡规划学院,1,1
  • 浙江高速公路服务区设计与管理,2005-12-23,2005-06-23,2005-12-23,陈觉,审核通过,旅游与城乡规划学院,1,1
  • 世界银行GEF宁波/慈溪湿地旅游管理规划,2010-12-30,2010-03-22,2010-06-30,陈觉,审核通过,旅游与城乡规划学院,58,1
  • 淳安县中洲镇旅游发展规划,2010-08-01,2010-08-01,2011-08-31,张延,审核中,旅游与城乡规划学院,5
  • 新城广场大批量定制餐饮运营系统设计,2010-03-01,2010-03-01,2010-07-01,陈觉,审核中,旅游与城乡规划学院,1
  • 杭新景高速建德服务区二期开发方案与规划设计,2017-10-18,2017-09-01,2018-06-30,陈觉,审核通过,旅游与城乡规划学院,26.5,1
  • 杭州杭千高速建德服务区南区二期地块规划与三维建模服务(子项分包),2017-12-19,2017-10-15,2018-10-15,陈觉,审核通过,社科类计划外,旅游与城乡规划学院,管理学,4.9,社科类计划外,1
  • 对推进杭州商贸发展、构筑购物天堂的再认识调研,2005-12-23,2005-05-23,2005-10-12,王莹,项目结束,旅游与城乡规划学院,13,3

出版专著

  • 餐饮经营失败与案例评析,2007-04-01,辽宁科技出版社,1

  • 餐饮经营失败与案例评析,2007-04-01,辽宁科技出版社,1

  • 餐饮经营失败与案例评析,2007-04-01,辽宁科技出版社,1

  • 服务产品设计,2003-01-01,辽宁科学技术出版社,1

  • 餐饮管理经典案例及点评,2003-01-01,辽宁科技出版社,1

  • 餐饮营销经典案例及点评,2003-08-01,辽宁科技出版社,1

  • 餐饮管理核心技能及训练,2005-05-01,辽宁科学技术出版社,1

  • 餐饮管理核心技能及训练,2005-05-01,辽宁科学技术出版社,1

  • 餐饮管理-理论与个案,2004-05-01,扬智文化事业股份有限公司(台湾),1

  • 餐饮管理-理论与个案,2004-05-01,扬智文化事业股份有限公司(台湾)

  • 乡村旅游绿色供应链及其协调机制构建:前后台结构视角,华中科技大学出版社,2021

软件成果

专利

教学论文

1G高校妙用“快递柜”:“无接触”巧解报销难入选2021全国百篇优秀管理案例

2为民而兴:蟹钳港旅游公司责任与发展的共进之路入选2021全国百篇优秀管理案例精准扶贫与企业社会责任专项)

3)K酒店集团的“床单问题”入选2021浙江省研究生优秀教学案例

4)“充分准备”行动:服务速度和个性化的提升与平衡,入选2017全国百篇优秀管理案例同时入选2019浙江省研究生优秀教学案例

5“小厨房”战略:C酒店集团的服务运营系统精益化,入选2015全国百篇优秀管理案例

6面向大批量定制的服务系统改善:A餐饮集团的实践,入选2011全国百篇优秀管理案例

7)“充分准备”行动:S酒店服务流程延迟化,入选2016全国MTA优秀教学案例同时入选2019浙江省研究生优秀教学案例

8)小厨房”战略:A酒店集团的服务运营系统优化,入选2015全国MTA优秀教学案例同时入选2019浙江省研究生优秀教学案例(9)外文原版教材的采用与全英文教学实践的探索,浙江工商大学教学改革论文集(2009),浙江工商大学出版社,2010.5

(10)旅游助力“美丽浙江”建设——《旅游学概论》课程思政探索,浙江省高校课程思政教师征文一等奖,2021.11




教学项目

1)全域旅游与绿色供应链,浙江工商大学研究生核心课程思政教学示范项目,2021-2022

2)基于“美丽浙江”建设的“全域旅游与绿色供应链”课程思政研究,浙江工商大学“课程思政”教学改革项目,2018-2020

3)独立建制MBA项目开展AMBA国际认证中的难点与对策研究,浙江工商大学高等教育研究课题,2016-2017

4)基于“Learning by Doing”的文科双语课堂教学研究与实践,浙江工商大学研究课题,2013-2014

5)原版教材的使用与全英文教学,浙江工商大学研究课题,2002-2003

6)浙旅投酒店集团产教融合旅游管理研究生联合培养基地建设,研究生实践教育基地项目(重点项目)YJG2021401,2021.5

(7)酒品与饮料,浙江省一流课程(国际化课程),2021

出版教材

教学奖励

1)面向“三熔接”的“美好生活”研究生主题工作站实践探索,2021年浙江工商大学校级研究生教育成果奖二等奖,排名第一

2)以高质量本土案例开发为核心的MTA案例教学实践探索,2017年浙江工商大学校级研究生教育成果奖二等奖,排名第一

3)建设双能型核心教学团队,促进旅游管理专业教育国际化的持续拓展,浙江工商大学2012年校级教学成果奖二等奖,排名第一

4)旅游助力“美丽浙江”建设——《旅游学概论》课程思政探索,2021年浙江省高校课程思政教师征文一等奖,排名第一

其他

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