赵艳，女，浙江大学生命科学学院博士，中国农业科学院博士后。浙江省生物化学与分子生物学学会常务理事。担任本科生课程《生物化学》和硕士研究生学位课程《高级生物化学》课程负责人及主讲教师。参编《食品质量与安全实验技术》教材1部,学术专著2部,获得农业部科技成果二等奖1项，浙江省高校教学科研成果奖1项，浙江省自然科学技术优秀论文奖3项。入选浙江省优秀青年教师人才计划和浙江工商大学优秀教师出国交流“蓝天计划”项目。先后在英国Cranfield大学、澳大利亚CSIRO Plant Industry和Food Futures Flagship等进行学术交流访问。

   主要研究领域有：食品生物技术，转基因食品安全评估，谷物存储真菌毒素风险防控。承担国家自然科学基金、农业部转基因新品重重大专项子课题、浙江省自然科学基金、浙江省科技厅公益性项目等10余项。在国内外学术期刊发表学术论文40余篇，授权国家发明专利8项。担任《Molecular Plant Breeding》等学术期刊审稿人，国家自然科学基金委项目评审专家，科技部人才计划及教育部优秀硕士论文评审专家。当前聚焦食品微生物新资源挖掘和功能开发、涉及微生物学、基因工程、生物信息学等前沿科技领域，创新创造未来。

1.食品生物技术

2.转基因食品安全评估

3.谷物存储真菌毒素风险防控

1996年7月至今，浙江工商大学食品学院生物工程系任教。